休寧縣新安源頭新徽菜 狀元故里名徽廚
【發布日期:2023-06-09 10:36】 【來源:黃山市民生工程網】 【 關 閉 】
5月25日,休寧縣烹飪協會第一屆會員大會舉行,標志著休寧縣烹飪協會正式成立,40余家餐飲單位成為第一屆烹飪協會會員。會議通過了協會《章程(草案)》,選舉產生了協會理事,并為“休寧縣烹飪協會”揭牌。
作為古徽州一府六縣之一的休寧,靈動的山水、絕佳的生態孕育出豐富的物產,泉水魚、五城茶干、藍田花豬肉、白際山芋干、璜尖筍尖、榆村粉絲……一道道家鄉菜、名小吃,承載著深厚的地域特色,經受住時間的檢驗,成為眾人追捧的舌尖上的“休寧味道”。
休寧縣烹飪協會的成立是新時代休寧餐飲烹飪發展之需,也是踐行“新徽菜·名徽廚”暖民心行動之需,更是人民群眾對美好生活的向往之需,將在弘揚徽菜美食文化,整合全縣行業資源,促進全縣餐飲烹飪業高質量發展等方面發揮積極作用、貢獻協會力量。
休寧縣烹飪協會程會長表示:“今天在縣政府和各個餐飲企業的支持下,休寧縣烹飪協會正式成立了。今后我們將充分發揮協會作用,推深做實‘新徽菜·名徽廚’暖民心行動,大力弘揚徽菜烹飪文化,團結帶領廣大餐飲企業和烹飪從業人員為休寧烹飪事業高質量發展作出貢獻。”“下一步,黃山市餐飲烹飪協會會同休寧縣烹飪協會,共同完成‘新徽菜·名徽廚’暖民心活動,推廣皖美好味道、皖美農產品,為休寧縣舌尖幸福做出貢獻。”黃山市餐飲烹飪行業協會副秘書長方松來表示。
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