一、選購食品注意事項

1.選購食品應選擇具備相應資質、食品貯存條件較好的正規商場、超市和市場。網購食品應選擇正規第三方平臺并查看商家是否具有相應的資質。

2.在購買進口冷鏈食品時，應不采購、不食用無“湘冷鏈”追溯碼或掃碼信息與包裝信息不一致的進口冷鏈食品，加工時注意燒熟煮透。

3.健康消費，拒絕“野味”，堅決做到不接觸、不購買和不食用野生動物；貫徹落實長江“十年禁漁”重大任務及禁止買賣食用長江魚鮮的規定，不購買、食用“江鮮”；不采摘、不購買、不食用野生蘑菇。

4.購買預包裝食品應注意查看食品外包裝是否完整無破損，包裝上標識或者產品說明書內容是否清楚、齊全，是否在保質期限內。

二、餐飲消費注意事項

1.選擇持有有效食品經營許可證（小餐飲備案卡）和營業執照等合法證照的店家就餐，拒絕到無證（備案卡）的餐飲單位消費。

2.做好自我保護。一是餐前要洗手；二是使用公筷公勺，倡導分餐制；三是注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；四是少吃生食、冷食。

三、農村集體聚餐注意事項

1.農村集體聚餐舉辦者和承辦者應落實食品安全和疫情防控主體責任。舉辦者應自覺履行備案義務，及時、如實向當地食品安全協管員、信息員報告集體聚餐基本情況，主動接受食品安全技術指導意見，超過50人的聚餐應向當地疫情防控部門報告，并注意采購查驗安全，注意食品生熟分開，注意食材儲存條件，注意加工煮熟煮透，注意餐具洗凈消毒。