隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，我國食品浪費問題日益嚴重。為了貫徹落實黨中央、國務院關于反食品浪費的決策部署，提高全民反食品浪費意識，我們對糧食節約和反食品浪費工作的情況進行總結。

一、工作開展情況

1.深入貫徹落實各項決策，明確主體責任：在反食品浪費工作初期，我們把食品生產和流通企業等主體作為推動反食品浪費工作的主要力量，通過制定實施細則、開展宣傳教育、強化監督檢查等措施，形成全社會的共同參與。

2.多渠道宣傳普及反食品浪費知識：我們通過各種渠道，如電視、廣播、報紙等媒體廣泛宣傳反食品浪費的重要性和必要性，發布公益廣告、舉辦主題宣傳活動等多種形式向社會普及反食品浪費知識，營造濃厚的反食品浪費氛圍。

3.建立監督檢查常態化機制：為確保反食品浪費工作落實到位，我們建立常態化的監督檢查機制，對重點領域的食品浪費現象進行督查，并實施定期通報制度，及時發現問題并督促整改。

二、下步工作安排

我們將繼續貫徹落實黨中央、國務院關于反食品浪費的工作部署，推進全社會參與，不斷提高工作質量和覆蓋面，樹立“餐桌文明、理性消費”理念：

1.不斷強化源頭管理，努力從供求兩方面著力，源頭把控減少產量與供大于需方面考慮謀劃從根本上減少浪費；

2.加強過程控制管理，對在源頭上無法進行把控的食材物資進行分批次加工儲存使用，并針對各批次食材物資的特點進行分類儲存管理，加強末端管理，建立可回收利用食材物資回收再利用的循環經濟模式；

3.加強宣傳教育引導，通過開展多種形式的宣傳教育活動引導廣大群眾自覺抵制浪費行為，持續推進媒體宣傳報道不斷加強社會輿論監督力度營造全社會共同參與的良好氛圍。

4.建立長效機制，將反食品浪費納入政策法制框架下考量頂層設計將食可費是否做到極致也考慮其中。同時可以推動建立健全廚房長效節約制度的管理標準建立嚴格的監察及巡視標準促進經濟效益最大化合理地發揮資源在正常烹飪有效營養成分的前提下按用途有計劃地采購合理開支成本；

5.繼續推進學校開展減少餐飲浪費進校園宣傳活動并在學生當中開展愛糧節糧系列活動通過舉辦世界糧食日等主題活動加強對餐桌文明的認識教育引導學生樹立正確消費理念從思想上樹立減少餐飲浪費意識；

通過本次糧食節約和反食品浪費工作的總結，我們深刻認識到糧食節約和反食品浪費工作的重要性和必要性。在未來的工作中，我們將繼續加強宣傳教育、監督檢查等措施，形成全社會的共同參與，推動反食品浪費工作的深入開展。