為節約學校食堂和食品生產小作坊改造的時間和成本，有效避免因功能區間設置不合理、流程布局不規范等問題給食品安全帶來隱患，7月10日，青陽縣市場監管局到楊田開展學校食堂和食品生產小作坊改造提升指導工作。

工作人員到轄區校園食堂指導工作，依據《食品安全法》及《食品安全法實施條例》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規要求，現場根據實際對食堂基礎設施設置和空間布局提出合理化建議，對加工切配區、粗洗區、操作間、原料間和配餐間等各基本要素進行指導規范，針對功能布局不符合標準的部分細化改造提升方案。

工作人員到楊田某食品生產小作坊進行一對一指導，對生產布局、調整設施設備位置、空間利用、內外部衛生環境等提出建議和要求，并指導負責人做好原材料進貨記錄、銷貨記錄等各類記錄臺賬。

下一步，楊田市場監管所工作人員將持續跟進改造提升工作，適時督促指導，確保改造提升順利實施。