為進(jìn)一步提升校園食品安全規(guī)范化管理水平，加強(qiáng)秋季校園食品安全監(jiān)管，9月10日，青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局城關(guān)所在青陽(yáng)縣第三小學(xué)組織開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”培訓(xùn)活動(dòng)。 

會(huì)議圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)的信息公示、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作過(guò)程控制、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理和制度落實(shí)等內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)講解。在講解過(guò)程中，通過(guò)具體案例分析，生動(dòng)地闡述了每一個(gè)環(huán)節(jié)的重要性和風(fēng)險(xiǎn)防范措施，從原材料的質(zhì)量把控到烹飪過(guò)程的衛(wèi)生要求，從餐具的消毒規(guī)范到食品留樣的重要性，每一個(gè)細(xì)節(jié)都進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，為學(xué)校食堂從業(yè)人員明確了食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范。