甜酒鱉鱉蛋
在青陽,每逢過年過節的時候,家中都少不了一樣特殊的美食——甜酒鱉鱉蛋。這道深受大家喜愛的傳統小吃,承載著數代人的記憶,給過年增添了濃濃的年味。
甜酒鱉鱉蛋的烹飪方法也非常簡單,先在鍋中加入適量水,煮開后加入鱉鱉蛋,等到鱉鱉蛋都浮至表面加入甜酒。做成的甜酒鱉鱉蛋不糊湯、不粘連,甜而不膩、Q彈味美。
這一碗滋潤醇香的溫暖
伴著冬日的陽光
像母親無微不至的關懷
又像戀人甜蜜的思念
暖至心窩
勾起心底無限的回憶
陵陽一品鍋
在這寒冷的冬天怎么能少得了鍋子呢,在青陽,陵陽一品鍋可謂是家喻戶曉。“陵陽一品鍋”又叫“陵陽鍋子”,是一道流傳于陵陽及周邊的特色農家菜。
一口鐵鍋,看似雜亂無章的“大雜儈”,其實不然,八種食材、層層疊疊、葷素搭配,制作過程繁雜費時。陵陽一品鍋可謂鮮香味濃、滋味醇厚、油而不膩、營養豐富,這種帶有濃厚徽州民間文化特色的菜肴,已成為青陽當地民間飲食文化的一個亮點。
陵陽一品鍋作為池州市級非物質文化遺產,也成為了家家戶戶過年過節必不可少的餐品,倍受食客推崇。
凍 米 糖
在沒有炸薯條、薯片的年代,孩子們惦念的就是那一塊凍米糖。一塊香甜酥脆的凍米糖浸潤著濃濃的年味,承載著兒時的甜蜜回憶。
新春將至,在青陽的街頭巷尾,時不時還是能聞到那兒時“迷人”的米糖味兒。人們可以在街邊的炒貨店、社區小超市里買到凍米糖,收獲那幸福入心的“甜蜜”,亦能追懷屬于青陽人的“時光記憶”!
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